Publikálva: 2021. május 28.
Élelmezésvezető - dietetikus munkakörbe munkatársat keresünk.
A hajdúszoboszlói Gönczy Pál Református Sport és Két Tanítási Nyelvű Általános Iskola főzőkonyhájának vezetésére állást hirdet.
Főbb feladatok:
- az intézmény konyhájának üzemeltetési feladatainak megszervezése, ellátása, irányítása a HACCP – Higéniai előírások alapján;
- felügyeli és irányítja az étkezések nyilvántartását, az élelmezési adminisztráció irányítását, szállítólevelek és egyéb dokumentumok kiállítását és megőrzését (pl. raktári nyilvántartás);
- az étlapok alapján a főszakáccsal együttműködve megtervezi a konyhatechnológiai műveleteket;
- folyamatosan ellenőrzi az ételkészítési folyamatokat, felelős az elkészült ételek minőségéért;
- kialakítja az étlapokat a hatályos rendeleteknek megfelelően és figyelemmel kíséri a visszajelzéseket;
- diétás étlap tervezése, diétás étkeztetés irányítása, felügyelete;
- feladata az élelmiszerek beszerzése szem előtt tartva a gazdaságos működést;
- kapcsolattartás beszállítókkal, szolgáltatókkal (karbantartások, szemétszállítás, kártevőirtás stb.) kapcsán, munkavédelmi előadóval;
Az álláshoz tartozó elvárások:
- Élelmezésvezető és dietetikus végzettség
- Magas szintű számítógépes ismeretek
- GHP Higéniai utasítás ismerete
- 37/2014 (IV.30) EMMI rendelet ismerete és használata
Az állás betöltéséhez előnyt jelent: Quadro Byte élelmezési program ismerete
Jelentkezési határidő: 2021. június 15.
Jelentkezés módja: Csatolt fényképes önéletrajzzal és motivációs levéllel bérigény megjelölésével a gonczyrefi@reformatus.hu
